P3-стерил (P3-steril)

Жидкое слабо щелочное моющее и дезинфицирующее средство для ручной мойки на предприятиях пищевой промышленности.

Преимущества продукта

  1. Хорошие моющие и дезинфицирующие свойства.
  2. Подходит для ручной мойки.
  3. Зарегистрировано в системе DVG.

Свойства

Концентрат

Параметр Значение
Внешний вид прозрачная от голубоватой до бесцветной жидкость*
Растворимость при 20°С смешивается с водой в любых соотношениях
Плотность 1,09-1,11 г/см3 (20°С)*
Хранить при температуре от 0 до +45°С
Индекс рефракции 1,3618–1,3658*
Содержание фосфора 2,53%
Содержание азота 0,13%
Температура вспышки не применяется
ХПК 190–230 мг О2

Рабочий раствор

Параметр Значение
Значение рН 9,0–10,0*
(1% раствор, 20°C, деионизированная вода)
Пенообразование пенится, не подходит для систем СИП

* параметры, подлежащие входному контролю

Совместимость с материалами

При указанных способах применения P3-стерил® не действует на:

  • Металлы: нержавеющая сталь, алюминий, цветные металлы.
  • Пластмассы: PE, PP, тв. PVC, PVDF, PTFE.

Микробиология

  • Бактерицидный и фунгицидный эффект Р3-стерил®.
  • Суспензионный метод качественного испытания по DVG, модифицированный.
  • Время разрушения микроорганизмов в минутах.
Время уничтожения бактерий в минутах
Испытываемые микроорганизмы Кол-во организмов/мл препарата без белковой нагрузки* с белковой нагрузкой*
10°C 20°C 10°C 20°C
1,00% 1,00% 1,00% 1,00%
Грамположительные бактерии
Staphyloccus aureus ATCC 6538 6,0 x 106 5 5 5 30
Enterococcus faecium DSM 2918 7,6 x 106 5 5 5 5
Listeria monocytogenes BGA 6458 3,3 x 106 5 5 5 5
Грамотрицательные бактерии
Proteus mirabilis ATCC 14153 7,6 x 106 5 5 30 60
Pseudomonas aeruginosa ATCC 15442 4,2 x 106 5 5 60 60
Salmonella typhimurium ATCC 13311 6,9 x 106 5 5 5 60
Yersinia enterocolitica K 2950 9,1 x 106 5 5 15 60
Campylobacter jejuni NTCT 11332 1,0 x 106 5 5 5 5
Дрожжи и плесень
Candida albicans ATCC 10231 1,4 x 106 5 30 5 60
Penicillium expansum K 7630 2,5 x 106 5 15 15 30
Aspergillus niger ATCC 16404 6,9 x 106 15 30 30 60

* DVG-белковая нагрузка = 10 % бычья сыворотка.
Наиболее распространенные вредные бактерии для пищевой промышленности.

Применение

Р3-стерил® предназначен для ручной мойки небольших деталей (замачивание в растворе Р3-стерил®) и наружной мойки обору- дования.

Методика применения

Емкости и контейнеры

Параметр Значение
Концентрация 1-2% (100–200 мл на 10 л воды)
Температура холодная
Время 30 минут

Блок розлива, воздушные конвейеры

Параметр Значение
Концентрация 1-2% (100–200 мл на 10 л воды)
Температура от холодной до +50°C
Время 30 минут

Блок загрузки, цепные передачи в мясоперерабатывающей промышленности

Параметр Значение
Концентрация 1-2 % (100–200 мл на 10 л воды)
Температура холодная
Время 30-60 минут

Упаковка, столы

Параметр Значение
Концентрация 1-2% (100–200 мл на 10 л воды)
Температура +30 +50°C
Время 30–60 минут

Дезинфицирующие коврики, проходные

Параметр Значение
Концентрация 1% (100 мл на 10 л воды)
Температура холодная
После мойки необходимо тщательно ополоснуть все поверхности водой питьевого качества

Безопасность

Согласно имеющимся данным P3-стерил® не является опасным продуктом в соответствии с Законодательством по химическим веществам и опасным продуктам от 26 августа 1986 г. (включая приложение № 4 от 7 декабря 1993 г.). Тем не менее, необходимо соблюдать обычные меры предосторожности при обращении с химическими веществами.