Санитарный шлюз – главный гигиенический барьер

Гигиена персонала пищевого производства начинается с санпропускника. Санитарный шлюз обеспечивает обязательную санитарную обработку персонала перед входом в производственные помещения.

Что такое санитарный шлюз?

Санитарный шлюз фотоСанитарный шлюз - это ключевое, с точки зрения гигиены, помещение, на любом предприятии пищевой промышленности. Под санитарным шлюзом мы понимаем зону между выходом из бытовых помещений и входом в производственные цеха. В этом помещении персонал проходит специальные гигиенические мероприятия по мытью и дезинфекции рук, подошв сапог и, если этого требует технологический процесс, рабочей одежды и инструмента. Оснащение санитарного шлюза обычно включает в себя следующее оборудование:

 

  • раковины для мойки рук,
  • системы хранения резиновых фартуков,
  • машину для мойки резиновых фартуков,
  • дозаторы одноразовой одежды
  • санпропускник

Санпропускник - сердце санитарного шлюза.

Санпропускник построен так, что мойка и дезинфекция рук, подошв рабочей обуви производиться в
Санпропускник фото принудительном режиме. Если работник, проходя на производство, намеренно проигнорирует дезинфекцию рук или любое другое гигиеническое мероприятие, автоматический турникет санпропускника блокируется, препятствуя дальнейший проход в цех. Работающий по всем правилам санпропускник - это не только должная гигиеническая обработка персонала, но и строгий контроль доступа в производственные помещения.

Налаженный таким образом вход на производство гарантирует, что используемое сырьё и готовая продукция будут свободны от бактерий, которые рабочие могут занести на рабочей обуви и своих руках. В идеале вход на производство должен быть единственным. Однако, если таких точек входа несколько, каждая из них должна быть оснащена санпропускником. Покидая производство, персонал выходит также через имеющийся санпропускник. Однако на обратном пути осуществляется только очистка подошв.

ВАЖНО: Когда идёт проектирование новых заводов, или планируется реконструкция старых цехов, необходимо изначально учитывать место для санитарного шлюза. Его размеры рассчитываются исходя из данных по количеству персонала, занятого на производстве, а также перечня необходимого санитарно-гигиенического оборудования.

 

Санпропускник современное технологичное оборудование.

Что входит в санпропускник фотоСанитарный шлюз - это многофункциональная технологичная система, состоящая из комбинаций блоков дезинфекции, мойки рук, чистки обуви. Обыкновенно санитарные шлюзы изготавливаются конкретно для каждого предприятия по индивидуальному заданию Заказчика. Санпропускник состоит из нескольких зон. Зона «Входа» и зона «Выхода», которые включают в себя:

 

  • систему автоматической дезинфекции рук
  • датчики и насосы автоматической мойки рук
  • ванны с решетками или матами для дезинфекции подошвы сапог
  • устройства для мойки подошв и Голенищев сапог щетками
  • автоматическими турникетами,
  • каплесъёмными решетками для удаления излишков дезинфицирующего средства,
  • диспенсерами для одноразовых полотенец,
  • мусорными корзинами для использованных перчаток и полотенец.
  • Внешний корпус санпропускника изготавливается из нержавеющей стали.

Купить санпропускник и не прогадать.

Купить санпропускник в Минске фото

Если вы серьезно задумывались о гигиене вашего производства, то вам не обойтись без санитарного шлюза. Как правило, цена на санпропускник зависит от входящих в комплект модулей. Сверяя стоимость санитарных шлюзов от разных поставщиков, уточняйте качество материалов и комплектующих, наличие сервисной службы. Компания ФудТехИнвест осуществляет продажу санитарных шлюзов и другого гигиенического оборудования любой комплектации. Работая напрямую с производителями, мы добились, что бы цена на санпропускники была доступна даже небольшим пищевым предприятиям. Сервисный отдел проведет сервис или ремонт санитарного шлюза на любом пищевом производстве как в Минске, так и на территории Республик Беларусь, подберет дезинфицирующее средство. Телефон офиса для консультации +375 17 233 12 19, +375 17 233 24 71

Каталог

Заказать звонок
1000 максимум символов
06

- Мембранные дозирующие насосы Ecolab

Мембранные дозирующие насосы Ecolab

Новое поколение мембранных дозирующих насосов Ecolab

23

- Запасные части к автоматической катушке для шланга

Запасные части к автоматической катушке для шланга RAMEX.

22

- Цветовая маркировка шлангов

Цветовая маркировка шлангов для систем пенной мойки.