Для обеспечения непосредственно производственного процесса, а также поддержания высокого уровня санитарии большое значение помимо оборудования и принадлежностей имеют используемые для этого химические материалы.
Необходимость применения
При производстве продуктов питания используются различные химические вещества, такие как консерванты, красители, стабилизаторы, эмульгаторы и антиокислители. Они добавляются в продукты для обеспечения определенных требований, таких как продление срока хранения, улучшение внешнего вида, сохранение консистенции и предотвращение окисления.
- Консерванты помогают продлить срок годности, препятствуя росту микроорганизмов, которые могут вызвать порчу. Они также помогают сохранить свежесть продукции и предотвратить появление неприятного запаха и вкуса.
- Красители используются для создания привлекательного внешнего вида продуктов. Они бывают натуральные либо синтетические.
- Стабилизаторы используются для сохранения консистенции продуктов, особенно тех, которые содержат жиры и воду. Эмульгаторы помогают смешивать несмешивающиеся вещества, создавая однородные эмульсии.
- Антиокислители, также известные как антиоксиданты, предотвращают окисление жиров и масел в продуктах. Это помогает сохранить качество продукта и не допустить прогорклость.
В пищевой промышленности необходимо также поддерживать высокий уровень гигиены, чтобы предотвратить распространение болезней и обеспечить безопасность продуктов питания для конечных потребителей. Для этого используется дезинфекция оборудования и поверхностей, которая невозможна без использования химических веществ. Они обеспечивают более эффективную и быструю обработку поверхностей по сравнению с традиционными методами, такими как мытье водой с мылом. Химические дезинфицирующие средства также обладают более широким спектром действия, могут убивать различные виды бактерий, вирусов и грибков, а также предотвращать их размножение.
Купить химическое сырье в Минске
Неправильно выбранный поставщик сырья может привести к огромным убыткам из-за испорченного товара, возникновения аллергических реакций у персонала либо загрязнения окружающей среды.
Компания «ФудТехИнвест» является одним из ведущих поставщиков химического сырья в Беларуси. Мы предлагаем широкий ассортимент продукции по доступной цене, который включает в себя разнообразные виды химического сырья для различных отраслей промышленности. Это позволяет клиентам выбрать именно то, что им нужно, не тратя время на поиски в других местах.
У вас есть особые требования к качеству или количеству продукции? Наши специалисты подберут оптимальный вариант, который будет в полной мере соответствовать вашим потребностям.