Жидкое щелочное моющее и дезинфицирующее средство для пищевой промышленности.
Преимущества продукта
- хорошая бактерицидная и фунгицидная эффективность;
- предотвращает образование отложений солей жесткости воды;
- можно использовать с жесткой водой.
Свойства
Концентрат
| Параметр |
Значение |
| Внешний вид |
желтоватая жидкость |
| Растворимость |
при 20°С смешивается с водой в любых отношениях |
| Плотность |
1,14–1,20 г/см3 (20°С) |
| Хранить при температуре |
от 0 до +30°С |
| Температура вспышки |
нет |
| Пенообразование |
не пенится, можно использовать в системах СИП |
Рабочий раствор
| Параметр |
Значение |
| Значение рН |
11,5–13,0 (20°С, 1% раствор, деионизированная вода) |
| Специфическая электропроводность |
5,2 mS/см (20°С, 1% раствор, деионизированная вода) |
Совместимость с материалами
При рекомендуемых условиях применения Р3-ансеп® ALU не действует на хромоникелевую сталь, железо, стекло и эмаль, пластмассы и уплотнители, устойчивые к окислителям и кислотам.Р3-ансеп® ALU нельзя наносить на оловянные и цинковые поверхности.
Микробиология
- Бактерицидный эффект P3-ансеп® ALU.
- Время разрушения микроорганизмов в минутах при 20°С.
- Суспензионный метод качественного испытания по DVG, модифицированный.
| Испытываемые микроорганизмы |
Плотность |
Время уничтожения бактерий |
| Бактерий на один мл раствора |
Без нагрузки |
С добавлением 10% говяжьей сыворотки |
| 0,5% |
1,0% |
2,0% |
0,50% |
1,00% |
2,00% |
| Грамположительные бактерии |
| Staphylococcus aureus ATCC 6538 |
7,0 x 108 |
5 |
5 |
5 |
>60 |
30 |
15 |
| Enterococcus faecium ATCC 10541 |
6,8 x 108 |
5 |
5 |
5 |
60 |
30 |
15 |
| Listeria monocytogenes ATCC 20600T |
1,2 x 108 |
5 |
5 |
5 |
60 |
30 |
15 |
| Грамотрицательные бактерии |
| Pseudomonas aeruginosa ATCC 15442 |
9,9 x 108 |
5 |
5 |
5 |
60 |
30 |
5 |
| Proteus mirabilis ATCC 14153 |
6,3 x 108 |
5 |
5 |
5 |
>60 |
>60 |
5 |
| Escherichia coli ATCC 10536 |
9,2 x 108 |
5 |
5 |
5 |
30 |
30 |
5 |
| Salmonella typhimurium ATCC 13311 |
6,0 x 108 |
5 |
5 |
5 |
60 |
15 |
5 |
| Дрожжи и плесневые грибки |
| Candida albicans ATCC 10231 |
7,1 x 107 |
15 |
5 |
5 |
>60 |
60 |
15 |
| Kluyveromyces lactis DSM 4394 |
7,0 x 107 |
5 |
5 |
5 |
15 |
5 |
5 |
| Geotrichum candidum DSM 1240 |
1,9 x 107 |
15 |
5 |
5 |
30 |
15 |
5 |
| Aspergillus niger ATCC 16404 |
3,0 x 107 |
30 |
15 |
15 |
60 |
30 |
30 |
- Бактерицидный эффект P3-ансеп® ALU.
- Время разрушения микроорганизмов в минутах при 50°С.
- Суспензионный метод качественного испытания по DVG, модифицированный.
| Испытываемые микроорганизмы |
Плотность |
Время уничтожения бактерий |
| Бактерий на один мл раствора |
Без нагрузки |
С добавлением 10% говяжьей сыворотки |
| 0,50% |
1,00% |
0,50% |
1,00% |
| Грамположительные бактерии |
| Staphylococcus aureus ATCC 6538 |
1,8 x 108 |
15 |
5 |
60 |
30 |
| Enterococcus faecium ATCC 10541 |
8,6 x 108 |
5 |
5 |
>60 |
60 |
| Listeria monocytogenes ATCC 206000T |
1,0 x 108 |
5 |
5 |
15 |
5 |
| Грамотрицательные бактерии |
| Pseudomonas aeruginosa ATCC 15442 |
4,3 x 108 |
5 |
5 |
>60 |
15 |
| Proteus mirabilis ATCC 14153 |
3,0 x 108 |
5 |
5 |
>60 |
30 |
| Escherichia coli ATCC 10536 |
3,6 x 108 |
5 |
5 |
15 |
15 |
| Salmonella typhimurium ATCC 13311 |
5,1 x 108 |
5 |
5 |
30 |
15 |
| Дрожжи и плесневые грибки |
| Candida albicans ATCC 10231 |
9,4 x 107 |
5 |
5 |
5 |
5 |
| Kluyveromyces lactis DSM 4394 |
4,2 x 107 |
5 |
5 |
5 |
5 |
| Geotrichum candidum DSM 1240 |
3,1 x 107 |
5 |
5 |
5 |
5 |
| Aspergillus niger ATCC 16404 |
1,4 x 107 |
5 |
5 |
15 |
5 |
Применение
- Мойка емкостей для хранения и цистерн для перевозки молока
- Предварительно ополоснуть холодной водой.
- Концентрация: 0,5–1,5%
- Температура °С: не более +70
- Время: 5–15 минут
- Ополоснуть холодной водой для удаления остатков моющего средства.
- Трубопроводы
- Предварительно ополоснуть холодной водой.
- Концентрация: 0,5–1,5%
- Температура °С: +60 – +70
- Время: 5–15 минут
- Емкости для масла
- Концентрация: 1,5–2,0%
- Температура °С: не более +70
- Оборудование (ручная обработка)
- Концентрация: 0,5%
- Температура °С: +40 – +50
- Время: не более 1 часа
- Предварительная обработка перед стерилизацией молокопроводов, баков, емкостей и фильтров
- Концентрация: 0,25–0,5%
- Температура °С: +40
- Время: 5 минут
Контроль концентрации рабочего раствора
Определение концентрации
| Параметр |
Значение |
| Образец |
20 мл рабочего раствора |
| Раствор для титрования |
0,1 N раствор соляной кислоты (HCl) |
| Индикатор |
фенолфталеин |
| Фактор титрования |
0,200 |
Объем cоляной кислоты в мл х 0,200 =% Р3-ансеп ALU
Скачать описание