Жидкое слабо щелочное моющее и дезинфицирующее средство для ручной мойки на предприятиях пищевой промышленности.
Преимущества продукта
- Хорошие моющие и дезинфицирующие свойства.
- Подходит для ручной мойки.
- Зарегистрировано в системе DVG.
Свойства
Концентрат
| Параметр |
Значение |
| Внешний вид |
прозрачная от голубоватой до бесцветной жидкость* |
| Растворимость |
при 20°С смешивается с водой в любых соотношениях |
| Плотность |
1,09-1,11 г/см3 (20°С)* |
| Хранить при температуре |
от 0 до +45°С |
| Индекс рефракции |
1,3618–1,3658* |
| Содержание фосфора |
2,53% |
| Содержание азота |
0,13% |
| Температура вспышки |
не применяется |
| ХПК |
190–230 мг О2/г |
Рабочий раствор
| Параметр |
Значение |
| Значение рН |
9,0–10,0*
(1% раствор, 20°C, деионизированная вода)
|
| Пенообразование |
пенится, не подходит для систем СИП |
* параметры, подлежащие входному контролю
Совместимость с материалами
При указанных способах применения P3-стерил® не действует на:
- Металлы: нержавеющая сталь, алюминий, цветные металлы.
- Пластмассы: PE, PP, тв. PVC, PVDF, PTFE.
Микробиология
- Бактерицидный и фунгицидный эффект Р3-стерил®.
- Суспензионный метод качественного испытания по DVG, модифицированный.
- Время разрушения микроорганизмов в минутах.
| Время уничтожения бактерий в минутах |
| Испытываемые микроорганизмы |
Кол-во организмов/мл препарата |
без белковой нагрузки* |
с белковой нагрузкой* |
| 10°C |
20°C |
10°C |
20°C |
| 1,00% |
1,00% |
1,00% |
1,00% |
| Грамположительные бактерии |
| Staphyloccus aureus ATCC 6538 |
6,0 x 106 |
5 |
5 |
5 |
30 |
| Enterococcus faecium DSM 2918 |
7,6 x 106 |
5 |
5 |
5 |
5 |
| Listeria monocytogenes BGA 6458 |
3,3 x 106 |
5 |
5 |
5 |
5 |
| Грамотрицательные бактерии |
| Proteus mirabilis ATCC 14153 |
7,6 x 106 |
5 |
5 |
30 |
60 |
| Pseudomonas aeruginosa ATCC 15442 |
4,2 x 106 |
5 |
5 |
60 |
60 |
| Salmonella typhimurium ATCC 13311 |
6,9 x 106 |
5 |
5 |
5 |
60 |
| Yersinia enterocolitica K 2950 |
9,1 x 106 |
5 |
5 |
15 |
60 |
| Campylobacter jejuni NTCT 11332 |
1,0 x 106 |
5 |
5 |
5 |
5 |
| Дрожжи и плесень |
| Candida albicans ATCC 10231 |
1,4 x 106 |
5 |
30 |
5 |
60 |
| Penicillium expansum K 7630 |
2,5 x 106 |
5 |
15 |
15 |
30 |
| Aspergillus niger ATCC 16404 |
6,9 x 106 |
15 |
30 |
30 |
60 |
* DVG-белковая нагрузка = 10 % бычья сыворотка.
Наиболее распространенные вредные бактерии для пищевой промышленности.
Применение
Р3-стерил® предназначен для ручной мойки небольших деталей (замачивание в растворе Р3-стерил®) и наружной мойки обору-
дования.
Методика применения
Емкости и контейнеры
| Параметр |
Значение |
| Концентрация |
1-2% (100–200 мл на 10 л воды) |
| Температура |
холодная |
| Время |
30 минут |
Блок розлива, воздушные конвейеры
| Параметр |
Значение |
| Концентрация |
1-2% (100–200 мл на 10 л воды) |
| Температура |
от холодной до +50°C |
| Время |
30 минут |
Блок загрузки, цепные передачи в мясоперерабатывающей промышленности
| Параметр |
Значение |
| Концентрация |
1-2 % (100–200 мл на 10 л воды) |
| Температура |
холодная |
| Время |
30-60 минут |
Упаковка, столы
| Параметр |
Значение |
| Концентрация |
1-2% (100–200 мл на 10 л воды) |
| Температура |
+30 +50°C |
| Время |
30–60 минут |
Дезинфицирующие коврики, проходные
| Параметр |
Значение |
| Концентрация |
1% (100 мл на 10 л воды) |
| Температура |
холодная |
После мойки необходимо тщательно ополоснуть все поверхности водой питьевого качества
Безопасность
Согласно имеющимся данным P3-стерил® не является опасным продуктом в соответствии с Законодательством по химическим
веществам и опасным продуктам от 26 августа 1986 г. (включая приложение № 4 от 7 декабря 1993 г.). Тем не менее, необходимо соблюдать обычные меры предосторожности при обращении с химическими веществами.
Скачать описание